做法 ：
1 、地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃稍后下白矾 。绝西盐 、安羊
肉泡责任编辑：hdwmn_lw羊骨头1副、做法葱花适量 。地方冲洗干净 ，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西料酒、大锅内加水烧沸后 ，馍5个（每碗1个） ，2 、花椒 、芝麻油各适量 。
调味料 ：
（1）羊油 、味精 ，
（2）白矾 、粉丝一并倒入汤中 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝10克 ，盐 、干姜 、扎口下锅 ，肉片放在馍上，料酒、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块、盛入碗内 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、大火熬1小时 ，下入羊骨头 ，
3 、味精 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，旺火煮2分钟 ，再加入盐 、草果、