10 、美味炖至萝卜软熟，
5、盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），五花肉放入热水锅里焯一下 ，
6 、八角、锅里放一点点油，锅洗净 ，加入切块的白萝卜同煮 。放入姜 、放入1汤匙（15ml）的油 ，捞出。桂皮 。
8 、撒葱花即可。大火烧开后撇去浮沫 。
9 、翻炒均匀 。老抽1汤匙 、冰糖5粒 、
3 、翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml）、生抽、放入五花肉 ，
11 、
2 、捞出后晾凉 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、
葱、7 、
4 、浸泡15分钟。盐1小匙
做法：
1 、
12、切成均匀的方块 。八角（大料）1-2个 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，转大火收稠汤汁 ，老抽 。盛出五花肉待用 。