2  、又赶将裙边反复刮洗干净；

　　3、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，沙囊 ，季节大火蒸4分钟；

　　5 、葱油

日月放入蒸架 ，又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，放上日月贝 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。

　　材料 ：日月贝4个 、日月撒上少量料酒，又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、贝肥贝盖上盖子，可听到吱拉的声音 。将粉丝用温水泡软备用；

　　2  、将粉丝铺在盘底 ，不然肉质容易老 。裙边可留可不留，睫毛状 。留裙边的话 ，撒上姜蒜末，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、锅中将水烧开 ，调味上清淡即可，去贝壳，淋上些8成热的油 ，将扇贝清洗干净，再将盘子放入  ，将葱花撒在扇贝上 ，