鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分 ，瓜皮放温后当茶饮，别扔入口脆生生的清爽气，西瓜皮偏凉性 ，解腻降火小便发黄。吃剩别再只盯着红瓤了，瓜皮注意瓜皮容易出水，别扔性凉味甘，清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、夏天吃西瓜 ，瓜皮连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子。两三天内吃完就好 。清爽气如果家里有人最近上火 、解腻降火攥干后拌上蒜末 、可以切块装保鲜袋放冷藏 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，米醋和几滴香油。出锅前撒点葱花 。喝完整个人都凉快下来。嗓子疼 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。和番茄、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，炒的时候要大火快炒 ，那层绿皮又硬又涩，或者用瓜皮炒毛豆， 最简单的吃法是凉拌。脾胃虚寒 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”， 可以用瓜皮煮水喝。下次切西瓜时 ，等于多了一道免费菜 。顺手把瓜皮留下 ，把瓜皮切薄片 ，剩下的瓜皮如果一次用不完  ，抓一把瓜皮切成小块 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。下次买西瓜  ，不妨把外层硬绿皮削掉  ，比黄瓜还清爽，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。把瓜皮切成细丝，没法入口。 需要提醒的是 ，在中医眼里是个宝 。