12 、食油
2 、泼扯辣椒粉备好 。南方女也能玩蒜 、转陕葱 、西经均匀切割成小剂子 ，典面姜分别切末 ，食油
16、泼扯拌匀即可 。南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
开动厨师机搅揉一个程序（大约6、揉成光滑面团 。14、大约一个30克 。
5、
6 、陈醋调配好，捞出盛在碗内 。蒜末2汤匙 、
11 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
4 、
8 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
9 、锅中油烧热至7到8成热时 ，葱末2汤匙 、蒜 、生抽3汤匙 ，姜 、这样就会越扯越长 。面团上刷一层油 ，辣椒粉码在面上 。葱 、
7、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
13 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、
15 、饧好面团擀成长条状，
材料 ：面粉300g 、7分钟）。
3 、加入面粉 ，生抽 、锅下水烧开 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，下入扯好的面条 。盘子底层刷上一层油 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，用擀面杖在中间横压一下 。
10、醒好的面团搓成长条状 。两手揪住面的两端将面扯长 ，