4 、名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油。详解淋上料汁 ，道老东北将沾好干淀粉的少皆肉片在淀粉糊中过一遍，往面糊里加少许食用油调匀。名菜鸡精、锅包白糖 、详解大葱 ，道老东北另取一只小碗，少皆醋、名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包下姜丝炝锅 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡萝卜切丝。生抽 ，香菜 。
2 、白糖，生抽 、鸡精调匀做成料汁 。
7.锅里留少许底油，
3 、倒入炸好的肉片 ，
5 、
原料 ：猪里脊肉 、胡萝卜 、
调料 ：盐、胡椒粉 、料酒 、
8 、胡椒粉腌制入味 。醋 ，放入胡萝卜 ，香菜 ，锅里的油再次烧到8成热 ，淀粉 、
6、料酒 ，大葱丝炒香 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
做法 ：
1 、姜 。
用淀粉和清水调成面糊 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。