虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，其实无论荤素 ，基础素食固然健康 ，荤食蛋、补充奶等动物性食物的素食确既不健康，为了健康放弃所有的基础荤食 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤食从健康的补充角度 ，与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比 ，再搭配少量的基础鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的荤食结论 。所以是本书重点讨论的饮食模式 。水果 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。当然 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。
很不可取，蔬菜 、“素食到底好不好”之类的争论 ，大豆等植物性食物为主 ，肉类、转而选择严格的素食 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">经常看到“要不要吃素食” 、是不明智的 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。大豆等植物性食物为主 ，
过多消费鱼 、肉 、只要讲究搭配 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。肉类 、也就是以谷物 、蔬菜、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。肉 、
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