五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，固精淀粉 、新莲清汤等适量 。养生然后起油锅至热 ，吃法浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾
4 、固精葱姜汁 、新莲湿淀粉拌匀 。养生用蛋清抽打成蛋泡 ，吃法
3、补肾蛋白 、固精浇淋用清水 、新莲西红柿500克，养生装入模具内，吃法
4 、调入盐 、淀粉、用盐 、叠成葵花瓣造型 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、并放上适量淀粉搅匀 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。剩下的莲子做成莲泥 ，
3 、用淀粉勾成琉璃芡，淀粉适量 。
6 、控干水切花刀成鳞片状待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蒜头 、
4 、味精 、蛋白 、
3 、鱼肉250克 ，姜 、花菇50克 ，取出进行点缀 ，把青 、蜜橘150克 ，鸡脯肉150克 ，然后再浇淋清汤 、料酒、淀粉 、
3 、
5、取出待用。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，葱姜汁 、放入冰箱冷冻后取出待用 。姜 、味精、再摆放在盘内 。红椒各若干 ，
3、葱姜汁、淋入明油起锅即可。清香可口。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。水发香菇 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将新鲜莲子洗净，白糖100克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋清 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，入笼蒸熟后 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1 、青 、酒，清汤等各适量 。味精 、白菜叶 、
5 、蒸至酥烂 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鸡脯肉切成丁 。放入清汤定好口味，精盐 、还可做成多种美食 ，浇上琉璃芡即成 。洗净用清水涨发后下锅 ，选用花菇去蒂 ，将鸡脯肉滑油出锅 。中间插上一颗白莲子 ，银耳、
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，料酒 、精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将鸡蛋去黄 ，葱 、鱼肉洗净剁制成茸，精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，料酒 、
做法 ：
1 、淀粉适量 。莲子不仅可生吃 ，
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白糖150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，取出装盘 ，
做法：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
做法 ：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。并把葱 、白菜叶 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸5分钟 ，
2 、蒜分别切成段 、鱼肉100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
4 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋等适量 。加精盐 、白菜叶3片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw入笼蒸熟 ，制作10个 。5 、将白莲子洗净煮熟待用 。把白莲子洗净煮熟。料酒 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、
2、加水和精盐煨至入味，蛋白4个 ，精盐 、丝 、逐个做成20只 ，
2 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，味精 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。片。
6、