3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，
原料 ：小黄瓜 ，感爽熟芝麻 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，味精，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜随吃随取
道口胡萝卜少量佐料：盐 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐辣椒碎 ，小菜白糖 ，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，酱油 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，干辣椒碎 ，白糖 ，酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，