2 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
材料：粘米粉50克、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
5 、咸蛋生抽 、黄瘦
9 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋食盐 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠
葱头调料 ：食油 、马铃薯生粉15克，
8 、
4、
10、白糖 、放入烧开水的锅中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生姜、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
3 、咸蛋黄 、
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。用生抽食盐食油生粉腌好，瘦肉切薄片 ，