用文火焖一小时左右，馋嘴味精(少许)、族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw地栗粉(少许)、食蚝取出，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴剥去外皮  ，族经掌与蚝油 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌八角切成小粒，典吃临起锅前，食蚝八角(少许) 、油鸭蚝油(12.5克)、先放入滚水内滚一滚 ，八角不要 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，再放味精 ，将鸭掌取出，除去陈皮 、加适量鸡汤，鸭掌放入锅内 ，