镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉鸡精、拌黄盐两小勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄

节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉香油20克 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克、生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉，鸡精  、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量、