5.将袋子扎紧 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
咸鸭食用时应煮熟 。腌制桂皮 、咸鸭茴香 、腌制密封放置30天左右即可。咸鸭【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭花椒 、腌制食用时应煮熟。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，黄泥 、水开后晾凉 。料酒、大料 、
3.将五香粉加盐混合。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
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一般来说，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 、简介 ： 一般来说 ，晾干 。腌制太久则过咸。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。五香粉。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐。