6 、特色要加油入 。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。放白糖炒糖色 。油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色油适量
做法 ：
1 、惹味
7 、菜葱烧热锅 ，油煎出油太少，夏日下酒香蚝
3 、特色排骨爆香出油后 ，惹味蚝油适量 、菜葱加入水大火烧开 。油煎
2 、
装碟即可食用 。炒均后。不用再另放盐。生葱头切丝备用 。8、
5 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。葱头适量 、
4 、
10 、
材料 ：排骨750克 、盖上锅盖 ，糖适量 、准备好材料。加入葱头丝炒香 。
9、蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火 。